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Regras básicas de harmonização

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o sommelier, presidente internacional ...

Receita: crème brûlée ao perfume de alecrim

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Impressora 3D: a engenharia aplicada à saúde

A interdisciplinaridade entre áreas é cada vez mais comum na busca de um conhecimento mais amplo e prático. No caso da engenharia, a aproximação com a saúde traz resultados promiss...

Receita: carré de cordeiro com crosta de ervas e amêndoas

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Gustavo Ruffato apresenta uma r...

Receita: pão de fermentação natural

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Essa nova janela começa a apresentar, em porções semanais...

UCS – institucional

Vídeo institucional da UCS com áudio e legendas em português e tradução em Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS).

Hino da UCS

O Hino da UCS 'In Altum Ducit' (em tradução do latim, 'conduzir para o alto') foi escrito pelo professor José Clemente Pozenato. A música é de Gilberto Salvagni. Gravado pela Orque...

EaD UCS