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Degustação de vinho tranquilo

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o sommelier, presidente internacional ...

Laços

Em seus mais de 50 anos de história, muitos foram os que passaram pela UCS e deixaram sua marca. Além de estudantes e professores, a universidade também é constituída por seu corpo...

Janela do Estudante: “UCS Diversidade: Inclusão no esporte”

O UCSplay abre espaço para estudantes da Universidade de Caxias do Sul. “Janela do Estudante” destina-se às produções audiovisuais dos acadêmicos dos diversos cursos da Instituição...

Receita: morangos gratinados

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Dicas de Segurança UCS

Receita: cookie de chocolate

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Ramon Serpa apresenta uma recei...

Mise-en-place simples de mesa

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o maître do restaurante Dolce Italia M...

Receita: talharim com ragu de linguiça

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Forma correta de abrir um espumante

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, a professora da Escola de Gastronomia ...

Receita: rocambole com recheio de chantilly e morangos

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, a chef Hosana Cimadon apresenta uma re...