UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia.

Neste programa, a chef Hosana Cimadon apresenta uma receita de crumble com frutas e sorvete.

Ingredientes (porção para 6 pessoas):

Massa:

Farinha de trigo (125g)
Açúcar cristal ou demerara (125g)
Meio ovo batido (25g)
Manteiga sem sal (60g)
Fermento químico (1 colher de cafezinho)

Frutas:

Bandeja de mirtilos (1 unidade)
Bandeja de morangos (1 unidade)
Pêra (1 unidade)
Maçã (1 unidade)
Farinha de trigo (20g)
Açúcar cristalizado (80g)
Hortelã fresco – Meio molho
Sorvete de creme para acompanhar

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