UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia.

Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma receita doce: crème brûlée ao perfume de alecrim.

Ingredientes (porção para 10 pessoas):

Leite integral (250mL)
Creme de leite ou nata (250mL/250g)
Açúcar refinado (100g)
Gema de ovo (7 unidades)
Alecrim (15g)
Açúcar demerara (100g)

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