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Receita: vitello tonato

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Janela do Estudante: “Campus 8, um espaço atemporal”

O UCSplay abre espaço para estudantes da Universidade de Caxias do Sul. “Janela do Estudante” destina-se às produções audiovisuais dos acadêmicos dos diversos cursos da Instituição...

Receita: stracciatella alla romana

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Gustavo Ruffato apresenta uma r...

Receita: matambre cozido a baixa temperatura no azeite de oliva

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Mauro Cingolani apresenta uma r...

Receita: tartelete de limão siciliano

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Charlie Tecchio apresenta uma r...

Receita: porqueta com batatas rústicas e molho tártaro

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Receita: salmão gravlax com beterraba

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Charlie Tecchio apresenta uma r...

Receita: fettucine ao pesto

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Gustavo Ruffato apresenta uma r...

Regras básicas de harmonização

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o sommelier, presidente internacional ...

Janela do Estudante: “Cidade Escola Ayni – Ecopedagogia no sul do país”

O UCSplay abre espaço para estudantes da Universidade de Caxias do Sul. “Janela do Estudante” destina-se às produções audiovisuais dos acadêmicos dos diversos cursos da Instituição...