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Programas e Séries

Receita: salmão gravlax com beterraba

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Charlie Tecchio apresenta uma r...

Receita: fettucine ao pesto

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Gustavo Ruffato apresenta uma r...

Regras básicas de harmonização

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o sommelier, presidente internacional ...

Janela do Estudante: “Cidade Escola Ayni – Ecopedagogia no sul do país”

O UCSplay abre espaço para estudantes da Universidade de Caxias do Sul. “Janela do Estudante” destina-se às produções audiovisuais dos acadêmicos dos diversos cursos da Instituição...

Receita: crème brûlée ao perfume de alecrim

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Franco Gioelli apresenta uma re...

Receita: carré de cordeiro com crosta de ervas e amêndoas

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Neste programa, o chef Gustavo Ruffato apresenta uma r...

Receita: pão de fermentação natural

UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia. Essa nova janela começa a apresentar, em porções semanais...

Janela do Estudante: “Sinal fechou”

O UCSplay abre espaço para estudantes da Universidade de Caxias do Sul. “Janela do Estudante” destina-se às produções audiovisuais dos acadêmicos dos diversos cursos da Instituição...

O choque geracional e a educação para a velhice – EnvelheSer (episódio 10)

O décimo episódio traz um fechamento de todos os assuntos apresentados antes mostrando a importância de uma educação para o envelhecimento, diminuindo os choques geracionais e ampl...

Políticas públicas para o idoso – EnvelheSer (episódio 9)

O nono episódio apresenta a situação atual do Brasil com relação da prática das políticas públicas voltadas para os idosos. Na deficiência da aplicação de leis, na falta de recurso...