Regras básicas de harmonização

Escola de Gastronomia UCS
Gastronomia, Hospitalidade e Turismo

Regras básicas de harmonização

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UCS Play Published28/06/2018

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UCSplay e Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul abrem as portas para o apreciado mundo da enogastronomia.

Neste programa, o sommelier, presidente internacional da Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori (FISAR) e professor da UCS, Roberto Rabachino, apresenta algumas dicas básicas para uma boa harmonização entre os vinhos e os alimentos.

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