A Universidade de Caxias do Sul (UCS) recebeu o professor Simone Cresti, da Universidade de Siena, na Itália. Ele esteve na instituição para uma série de compromissos acadêmicos e aproveitou para participar do UCS Play Podcast. No episódio, o professor apresenta o Santa Chiara Lab, um espaço de inovação interdisciplinar que conecta universidades, empresas e sociedade em projetos voltados para o futuro. A professora Ana Cristina Fachinelli, coordenadora do Mestrado em Cidades da UCS, também conversou sobre essa interação entre as universidades e o Mestrado. Entre os temas abordados estão: Agricultura sustentável e gestão da água; Rastreabilidade de alimentos e impacto para consumidores e produtores; Formação de profissionais para o setor agroalimentar; Sustentabilidade, descarbonização e economia circular. É um bate-papo inspirador sobre como a ciência e a educação podem transformar a sociedade.

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